Aus der Amazon.de Redaktion:
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Die dickfleischigen Früchte werden meist 7 - 8 cm lang mit einem Durchmesser von rund 2 cm. Durch ihre abgerundete Spitze ist diese Sorte leicht von anderen zu unterscheiden.
Erscheinen während des Reifeprozesses schwarze Flecken, so hat dieses nichts zu bedeuten. Sie verschwinden später wieder. Auch die korkigen Stellen, die sich des öfteren bilden, beeinträchtigen die Qualität der Früchte keineswegs. In Mexiko, dem Ursprungsland dieser Sorte, gelten diese sogar als Qualitätsmerkmal.
Das Jalapeno-Chili besticht durch seinen pikant-scharfen Geschmack, der bei uns sicherlich als scharf empfunden wird. Im Vergleich zu den wirklich scharfen Chilis kann man diesen aber schon beinahe als mild bezeichnen.
Da es sich um eine dickfleischige Sorte handelt, können die Früchte nicht getrocknet werden. Sie werden traditionell gefüllt (z.B. mit Frisch- oder Schafskäse), gegrillt, gekocht, gebraten (auch paniert), in Öl frittiert, eingelegt oder frisch in Salaten gereicht.
Sie ist wie alle Chili-Pflanzen mehrjährig und kann auch im Haus, auf der Terrasse oder dem Balkon gehalten werden.
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